domingo, 16 de dezembro de 2012

Strogonoff de Domingo


Ingredientes:

- 500g de frango sem pele picado em cubos temperados com 2 colheres (sopa) de maionese  e um pouco de molho inglês
- 1 cebola media picada
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 copo de cogumelos picados
- 4 colheres (sopa) de ketchup picante
- 2 colheres (sopa) de mostarda

- sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Tempere o frango com a maionese, molho inglês e pimenta do reino, e frite-o em uma panela juntamente com o azeite até que fique bem dourado. Adicione a cebola e frite por mais 2 minutos. Acrescente  os cogumelos, a mostarda e o ketchup e mexa por 2 minutos em fogo baixo. Coloque um pouco de açúcar para tirar a acidez. Engrosse o molho com um pouco de amido de milho diluído em água e cozinhe, mexendo até encorporar. Apague o fogo, acrescente o creme de leite (que não pode ferver). Prove o strogonoff e  acerte o tempero conforme o seu gosto. Para acompanhar, sirva o tradicional arroz branco e batata palha e uma salada tropical bem colorida.

Modéstia à parte, ficou uma delícia!!!

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