quarta-feira, 10 de outubro de 2012

PUDIM DE PÃO II



INGREDIENTES:4 pães franceses amanhecidos, sem casca 
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de uvas passas hidratadas

PREPARO
Pique o pão grosseiramente numa bacia, coloque o leite e o leite condensado e os ovos ligeiramente batidos, misture bem, deixe descansar uns 15 minutos pro pão absorver o liquido. Misture então as uvas passas, sem coar o líquido.
Caramelize uma forma redonda (de pequena à média), e coloque a massa do pudim e asse no forno baixo.
Não é necessário banho maria.
Bom, é dessa forma que eu faço, coloquei as medidas +ou-, mas a textura fica mais pesada do que uma massa de bolo.

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